第247章 开始试吃(1/3)
兰飞鸿抱着选好的土豆,看了眼旁边的江炎,什么也没说,干脆地回到了他的料理台前,开始处理土豆。江炎耸了耸肩,对于兰飞鸿的态度倒是没有在意。
大概是因为小时候的经历,兰飞鸿的性格比较冷漠。
而他又不是小当家,兰飞鸿自然不可能跟他交流什么。
平静地带着食材回到料理台前,江炎开始研磨黄豆。
另一边,魔女芝琳的料理台,却透着一股诡异的气息。
将硝石、硫磺、木炭,还有几样旁人看不懂的材料,放进了药碾中,拿着碾盘开始研磨起来。
不过片刻,便磨出了一捧细腻的黑色粉末。
将粉末倒进一个竹筒中,插入引线,点燃后扔到半空中
只听“嘭’的一声闷响,竹筒炸开,同时一股淡淡的硝烟味扩散开来。
芝琳满意地点了点头,试爆成功,接下来,可以完成她的‘非面’料理了。
看着忙碌的几人,小当家依旧很是茫然。
脑子里翻来覆去都是‘面’和‘非面’,越想越乱,越乱越慌。
“小当家,你到底想出来没有啊!”
嘟嘟看着小当家催促道。
对此,小当家也很是无奈,即使再怎么催促,想不出来还是想不出来啊!
就在这时,沉闷的脚步声突然传来。
小当家和嘟都有些好奇地看向传来声音的地方,只见小韩扛着一整头牛从食材区走了回来。
整头牛足足有几百斤重,但是小韩却显得毫不吃力。
走到料理台前,猛地将牛放在地上,地面随着震动。
随后小韩取下挂在脖子上的双节刀,开始处理这头牛。
看着忙碌的众人,小当家突然想到了什么。
面非面,也就是用别的食材来做成面,而适合做面的食材……………
“我想到了!我知道非面要做什么了!”
小当家说着快速朝着水产区的水池冲了过去,目标是鲶鱼。
鲶鱼肉厚刺少,质地细嫩,而且味道清淡,完全可以用来做成面!
然而鲶鱼浑身滑溜溜的,在水里灵活得很,小当家左捞右捞,费了半天劲,都没有捞上来。
神色焦急的小当家突然脚下一滑,‘扑通”一声,整个人直接摔进了水池里,浑身瞬间湿透了。
“小当家!你没事吧。”
嘟嘟看着小当家担忧地喊道。
“我没事的,嘟嘟。”
小当家安慰了一下嘟嘟,随后索性也不上去了。
看着游过的鲶鱼,瞅准时机,猛地扑了上去,双手死死地抱住了鲶鱼的身子。
鲶鱼力气极大,在小当家怀里疯狂挣扎,溅了他满脸的水花。
可小当家死死地抱着不松手,费了九牛二虎之力,终于将鲶鱼带到了岸上。
接着小当家抱着鲶鱼就冲回了料理台,开始进行处理。
去骨、去皮,将鲶鱼身上最细嫩的肉剔下来,用刀背反复打成细腻的鱼茸,加入鸡蛋清、黄酒、一点点盐,顺着一个方向快速搅打,直到鱼茸变得粘稠上劲。
处理好的鲶鱼肉放入裱花袋中,接着挤成细细的‘面条’。
紧接着,小当家又取了新鲜的鲷鱼,斩下鱼头、鱼骨、鱼尾,放进锅里熬汤。
鲷鱼肉则卷起来进行炖煮。
最后将做好的面条放进鲷鱼汤中煮熟,加上鲷鱼肉卷,鲶鱼面便完成了。