第239章 交流学习(1/3)
收好了天外陨星,江炎给自己倒了一杯茶,靠在窗边慢慢饮着,目光落在熙熙攘攘的街道上,心中却在盘算起接下来的安排。挑战名店的初衷本就是为了拿到参加特级厨师测验的资格,如今目的已经达成,自然也就没有必要继续下去。
但是眼下还有一个月的时间,特级厨师测验才会正式开启。
这段时间说长不长,若是离开广州去往别处,光是往返赶路就要耗去大半时日,万一错过了特级厨师测验,反倒是得不偿失。
可说短也不短,总不能就这么在客栈里闲坐度日。
思考了许久后,江炎有了一个想法。
他准备去阳泉酒家学习一下。
广州城的名店众多,但阳泉酒家绝对是其中数一数二的存在。
更别说,阳泉酒家内还有着小当家在。
小当家在料理上有着恐怖的天赋与创造力,总能用最寻常的食材,做出颠覆所有人想象的料理。
江炎很好奇,若是把他手中的食材交给小当家来进行料理,小当家会交出一份什么样的答卷?
更何况,能在测验前的这段日子里,在广州顶尖的酒楼中交流切磋,打磨手艺,无论是对他应对即将到来的特级厨师测验,还是对他往后的料理之道,都有百利而无一害。
有了决定后,江炎第二天,就来到了阳泉酒家门前。
擦得锃亮的木质招牌上,阳泉酒家”四个大字苍劲有力。
后厨传来了规律的切菜声,还有铁锅碰撞灶沿的脆响,颠勺的风声混着食材入热油的滋啦声,织成了最鲜活的晨曲。
江炎走进大堂,找了个靠窗的空位坐下,不急不缓地点了一整桌阳泉酒家的招牌菜式,有皮脆肉嫩的古井烧鹅、镬气十足的干炒牛河……………
等到江炎点完了菜,伙计正要去后厨送菜单,抬头看清了江炎的脸,顿时眼睛瞪得溜圆,他已经认出了江炎。
毕竟这段日子,江炎这个名字在广州料理界,几乎是无人不知无人不晓。
以一己之力接连挑战了广州城十数家赫赫有名的老店,无一败绩。
加上在饺子大赛上也出了一番风头,当时他正好在阳泉酒家的摊位帮忙,自然认得江炎。
回过神来,伙计转身就踩着碎步往后厨冲,甚至差点被绊到。
后厨内,周瑜正站在案板旁,指导着小当家练刀工。
此时右臂还缠着绷带,之前被饺子兄弟偷袭打伤的胳膊还没完全恢复。
嘟嘟正蹲在旁边的小凳子上,正认认真真地摘着菜心的老叶,时不时抬头看一眼小当家,嘴里还小声给他加油。
“周瑜师傅!周瑜师傅!”
伙计风风火火地冲进来。
“前厅、前厅来了位贵客!是江炎!就是那个挑战广州名店的行厨江炎!”
周瑜的声音骤然停住,脸上神色不变,沉吟了片刻后,随即点了点头。
“我去见见。”
“江炎大哥?”
小当家手里的菜刀停在了案板上,眼睛亮了起来。
“爸爸!我也跟你一起去!”
旁边的嘟嘟一下子从凳子上蹦起来,拍了拍手上的菜叶子,几步就跑到了周瑜身边。
三人一前一后走出后厨,刚进大堂,就看见靠窗的位置上,江炎正转头看着窗外。
听到脚步声,江炎回过头来,看见三人,笑着站起身来。
还没等周瑜开口,嘟嘟就先往前凑了一步,心直口快地问道。