第229章 巨龙饺子，升龙饺子(1/3)
在主持人宣布开始后,小当家和武雄立刻忙碌起来。武雄抓过十几只鲜活大虾,手里的菜刀上下翻飞。
不过几秒的功夫,十几只大虾就已经处理完毕。
虾壳完整剥离,虾线挑得干干净净,剩下的虾仁,晶莹剔透,如同白玉一样,泛着温润的光。
很快所有的大虾都处理完成。
武雄没有停顿,手里的菜刀一转,又抓起了旁边的鲜红辣椒,手腕翻飞,红椒变成了均匀的辣椒碎。
而另一边,阳泉酒家的灶台前,小当家同样准备了鲜活大虾。
只是处理虾的速度,比武雄慢了一些。
“哎?你看!两家都用了虾!”
围观的食客们,很快发现了两人的食材基本一致。
“真的!两边的主料都是虾!这是做虾饺吗!”
“这下越来越有意思了!”
"
议论声此起彼伏,所有人都紧紧盯着两个灶台前忙碌的身影。
骑楼上,江炎看着两边的动作,脸上带着一抹期待。
日头渐渐爬到了天顶,明晃晃的阳光泼洒在广场上,时间已经来到正午。
“铛——!”
清亮的铜锣声穿透了满场的喧嚣。
主持人紧接着大声喊道:
“时间到!!”
“让各位久等了!试吃环节,现在正式开始!”
“按照顺序,我们先从饺子兄弟的作品开始试吃!”
“昨天,饺子兄弟凭借火焰煎饺,震惊四座,刷新了大赛的历史记录!”
“今天,他们又会给我们带来什么样的惊喜?真是让人无比期待!”
听到这话,众多食客立刻围在了饺子兄弟的摊位前。
江炎也已经从骑楼上下来,顺着人流挤到了摊位前,来都来了,肯定要品尝一下武雄的巨龙饺子。
武雄站在灶台前,看着围得水泄不通的人群,一脸的自信。
随即伸手按住了面前蒸笼的盖子,沉声说道。
“来吧,各位!请看清楚,这就是,天下无敌的——巨龙饺子!”
话音落下的瞬间,武雄猛地掀开了蒸笼盖。
“轰
滚烫的蒸汽裹着浓郁到极致的鲜虾香气,从蒸笼里冲了出来,像一阵风一样扑在每个人的脸上。
这股香气没有一点腥气,只有虾肉本身的甜香,混着米面皮的清润,还有一丝若有若无的红椒辛香,层次丰富得让人忍不住直咽口水。
蒸汽缓缓散开,阳光落在蒸笼里,折射出一道细碎的光芒。
围在前面的食客们,不约而同地发出了一声整齐的惊叹,连呼吸都停了半拍。
蒸笼内,一条栩栩如生的巨龙,正静静地卧在那里。
‘龙头’是用龙虾头,经过武雄精湛的刀工精雕细琢而成的,龙角挺拔,龙须纤细,威风凛凛,仿佛下一秒就要从蒸笼里腾空而起,遨游九天。
作为‘龙身”的饺子皮用米面皮制作而成,薄如蝉翼,经过高温蒸煮之后,变得晶莹剔透,像琉璃一样泛着温润的光。
透过半透明的皮,里面鲜红的辣椒碎清晰可见,一片一片错落排布,像龙身上闪闪发光的鳞片,红亮夺目。
饺子捏合的边缘,从龙头一直延伸到龙尾,一节一节,像龙的背鳍一样挺拔凌厉。
“这、这哪里是饺子,这简直是艺术品啊!”
“这刀工