第225章 品尝各家饺子(1/3)
人群散去,江炎喊来了不远处维持秩序的广厨联工作人员。工作人员跑过来,看着江炎在收拾摊位,一脸难以置信。
“江炎师傅,您这就收摊了?这大赛还有大半天的时间呢!”
“嗯,饺子卖完了,自然只能收摊。”
江说着指了指旁边的一摆盘子。
“这些盘子,麻烦你们带去进行清点吧。”
说完,江炎整理了一下衣摆,慢悠悠地逛了起来。
先去了北园饭店的摊位,尝了下他们的招牌蔬菜饺子。
用菠菜汁和的面皮碧绿透亮,里面裹着新鲜的菜心、剁碎的马蹄、泡发的香菇,还有一点点炸过的腐竹提香,清爽解膩。
一口下去全是蔬菜的清甜。
接着江炎又去了陶陶馆的摊位,试了他们的牛肉饺子。
选的是本地黄牛最嫩的吊龙部位,手工剁成肉馅,加了一点点陈皮去腥提鲜,还有现磨的黑胡椒提味。
咬开之后肉汁丰盈,牛肉弹牙,带着淡淡的果香,口感层次十分丰富。
只是逛到广州饺子馆的摊位时,江炎脸上露出了几分失望。
广州饺子馆的摊位上,摆的还是顶饺子,味道固然稳妥地道,却没有半分新意。
再加上之前饺子兄弟大闹了一番,以至于广州饺子馆的冕顶饺子根本无人问津。
看到江炎竟然收摊了,跑去品尝其他摊位的饺子。
弟弟阿鲁忍不住松了口气,用胳膊肘碰了碰身边的哥哥武雄,压低声音说。
“哥,他......真的不做了?”
武雄点了点头,嘴角忍不住勾起一抹笑容。
刚才他一直盯着江炎的摊位,生怕江炎的金汤水饺抢了他们的风头。
毕竟刚才江炎那边排队的人数并不比他们这里少。
现在江炎收了摊,等于最大的竞争对手直接弃权,心中悬着的那块大石头,总算是彻底落了地。
这样一来,饺子大赛的冠军将再无悬念。
另一边,朗文大师在离开了江炎的摊位后,又逛了十几个摊位,尝了众多不同饺子,却都觉得差了点意思。
要么是味道太过保守,毫无新意;
要么是只顾着玩花样,却忽略了饺子本身的味道;
还有的饺子要么皮太厚,要么馅料太腻……………
等来到饺子兄弟的摊位,品尝了一下火焰煎饺后,朗文大师总算又感到了一些惊喜。
只是让朗文大师失望的是,在他想要品尝第二份的时候,却被武雄驱赶走了。
主要是邋遢的朗文大师站在摊位前,其他客人都不愿意靠近了。
而被赶走的朗文大师,突然被一股香味吸引,顺着香气,看到了阳泉酒家的摊位。
此时阳泉酒家的摊位前基本上没有什么人。
不过对此朗文大师并不在意,直接走了过去。
“老先生,要不要尝尝我们阳泉酒家的特制煎饺?刚煎好的,还热乎着呢!”
嘟嘟看着走过来的朗文大师,立刻笑着招呼道,并且端起一盘煎饺,热情地递了过来。
朗文大师见状笑着接过盘子,道了声谢,夹起一个还冒着热气的煎饺,咬了一口。
酥脆的外皮在齿间发出轻微的“咔嚓”声,底部煎得金黄焦脆,可上面的饺子皮却软糯筋道,带着淡淡的清甜。
牙齿咬开面皮的瞬间,里面的馅料立刻爆出鲜美的肉汁,猪肉的鲜嫩、洋葱的清甜,还有红油