第123章 河豚鲸处理成功(1/3)
江炎走了过去,看着正要处理第七只河豚鲸的小松说道。“小松,先停一下。”
闻言小松停下手中的动作,疑惑地抬起头看向江炎。
一旁的阿虏和可可也同时转过头。
看着阿虏三人,江炎干脆地说明了来意。
“我刚才尝试处理了一条河豚鲸,发现失败的主要原因还是河豚鲸的肉质紧实,远超其他鱼类,这让顺纹、逆纹、斜纹切的力度很难把控……………”
听到这里,小松忍不住点了点头,他之前失败的主要原因也是这个。
处理河豚鲸的手感跟他以往处理的鱼类都不一样。
对此他只能不断地去尝试,去熟悉处理河豚鲸的手感。
江炎看着小松的反应,笑了笑,随后指向一旁堆着的毒化河豚鲸。
“这些已经毒化的河豚鲸,虽然不能食用,但肉质纹理、阻力感和完好的河豚鲸完全一样。”
“如果用它们来做练习,反复尝试不同切法的手感,熟悉了力度和阻力,再处理完好的河豚鲸,成功率会更高吧。
江炎的话如同醍醐灌顶,让小松的眼睛顿时亮了起来。
之前对于毒化的河豚鲸也只是感到惋惜,还真没想过可以用这些毒化河豚鲸来练习手感。
“多谢了,江炎,这个方法确实可行。”
小松连连点头,一脸感谢地看着江炎。
虽然他处理了六只河豚鲸,已经有了一定的手感,但是依旧没有把握可以处理好下一只河豚鲸,如果能够先练习一下的话,情况就不一样了。
“毒化确实不影响河豚鲸的肉质纹理,用来练手再合适不过。”
旁边的可可看向江炎的神色此时也和善了不少。
这个方法说简单其实很简单,但是他们之前却都没有想到。
江炎可以将这个方法告诉他们,显然是将他们当做了朋友。
“哈哈......江炎,你总是能想到一些新奇的想法嘛!”
阿虏忍不住拍了拍江炎的肩膀,一脸高兴。
之前在巴隆群岛的时候,江炎想到了用红树叶的汁液来调味,并将巴隆水蛭做成了料理。
现在又想到了用毒化河豚鲸来练习手感。
“只是恰好想到了。”
江炎笑了笑,他只是不想太过浪费河豚鲸,所以多考虑了一下。
没有继续多聊,江炎随即走到了一旁,准备用毒化的河豚鲸来练习一下手感。
而小松也拿起毒化的河豚鲸,开始熟悉用刀处理河豚鲸肉质的手感。
不再担心毒化失败,小松全身心投入到感受刀刃与肉质接触的触感中,细细体会顺纹的顺滑、逆纹的滞涩、斜纹的阻力,一点点调整着指尖的力度与手腕的角度。
在使用了三只毒化后的河豚鲸进行练习,并彻底熟悉其肉质特性后,小松看向可可郑重地说道。
“可可先生,我准备好了。”
“好。”
可可点了点头,随后看向小松身前那只完好的河豚鲸。
“这只河豚鲸的毒囊在......需要从尾鳍部位......”
按照可可的指点,小松开始处理第七只河豚鲸,这一次小松的动作流畅,没有了之前的生涩。
厨刀落下,精准、平稳、力道恰到好处,没有半分偏差。
当刀刃完全划开鱼身时,藏在河豚鲸内部的毒囊,终于清晰地暴露在眼前。
成功了。