第111章 岩石烤凯拉巨鳄，巴隆水蛭烤串(1/3)
吃完一块凯拉巨鳄肉排后,小松突然像是想到了什么,眼睛猛地一亮。“对了!如果利用烧热的岩石烤一下的话,一定…………”
说话的同时,小松拿起一块凯拉巨鳄肉排,放在火堆旁的岩石上。
滚烫的岩石与鲜嫩的肉质接触,瞬间响起诱人的声响,金黄的油脂顺着肉的纹理渗出,在岩石上泛起油花。
小松脸上露出期待的神色。
“利用流出来的油脂煎炸外层,同时把所有肉汁都牢牢锁在里面......”
一缕比之前更加浓郁、带着焦香的肉香瞬间弥漫开来,钻入三人的鼻腔,勾得三人食欲愈发旺盛。
三人目光死死锁定在岩石上的凯拉巨鳄肉排,喉结不停滚动,口水分泌得愈发汹涌。
光是这扑鼻的香气,三人就可以肯定这块经岩石炙烤的肉排,味道绝对很美味。
很快岩石上的凯拉巨鳄肉排变成了诱人的焦糖色,香气浓郁到化不开。
“完成了!”
小松兴奋地轻呼一声,拿起餐刀,将肉排切成三块。
阿虏、江炎、小松三人几乎是同时拿起其中一块,迫不及待地送入嘴中。
“外皮香脆爽口!”
阿虏满脸惊喜地放声大喊。
“太厉害了!只是换了一种烤制方式,味道竟然能提升这么多!”
“我也没想到......”
小松自己也咬了一口,眼中满是惊喜。
香脆的外皮破开后,内里的肉质依旧软嫩多汁,浓郁的肉汁在口腔中进发,比之前的口感更加惊艳。
江炎仔细品尝着用岩石炙烤过的凯拉巨鳄肉排。
处理虽然简单,但却让凯拉巨鳄的味道完全被激发了出来。
这让江炎看着小松忍不住夸赞道。
“小松你的厨艺还真是厉害,对火候与食材特性的把握堪称完美。
“仅仅是简单的岩石炙烤,就最大程度激发了凯拉巨鳄肉的鲜美。’
小松被江炎夸得脸颊微红,不好意思地挠了挠头,谦虚地说道。
“没有啦,我还有很多很多需要学习的地方。”
“别谦虚了小松!”
阿虏看着小松,语气急切地催促道。
“再多烤一些!再多一些!我的食欲已经完全被勾起来了!”
“好的阿虏先生!马上就好!”
小松立刻应下,手脚麻利地将更多的肉排铺在滚烫的岩石上。
于是三人一口接一口地大快朵颐,口腔里被饱满的肉汁填得满满当当,连呼吸都带着浓郁的鲜香。
再次吃下一块肉排,舌尖细细品味着肉的美味,一个想法猛地在江炎脑海中闪过。
“或许还可以加入......”
江炎当即起身,快步走到一旁的红树旁,伸手摘下了一些红树叶。
带着这些红树叶回到篝火旁边。
将几片红树叶放在手中,微微用力挤压,晶莹的汁液滴落在他面前岩石上的肉排上。
看着江炎的操作,阿虏和小松立刻便明白了江炎的想法。
巴隆群岛生长的红树,其叶子中含有大量海水的盐分,江炎这是用红树叶的汁液当做盐来使用。
而江炎这样做的效果显然不错。
原本醇厚绵密的肉香发生了奇妙的变化,多了一丝清冽的草木清香,与油脂的浓香交织在一起,层次瞬间丰富了数倍。
连飘散在空